Aussaat- und Anbauplanung

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Es ist eine gros­se Arbeit, im Win­ter so zu pla­nen, dass das gan­ze Jahr über genü­gend – also nicht zu wenig, aber auch nicht zu viel – Gemü­se zur Ver­fü­gung steht. Wir arbei­ten mit einer rotie­ren­den Frucht­fol­ge der Pflan­zen­fa­mi­li­en. So kön­nen wir die nöti­gen Anbau­pau­sen inner­halb der­sel­ben Fami­lie gewähr­lei­sten und zur Gesund­erhal­tung der Kul­tu­ren bei­tra­gen. Zur Stei­ge­rung der Frucht­bar­keit haben wir auch Grün­bra­chen, wo wir zwei Jah­re lang kein Gemü­se anbauen.

Anbau­plan Feld 2021
Anbau­plan Gewächs­häu­ser 2021 + 2022
Aus­saa­ten Sala­te 2021
Aus­saa­ten Setz­lin­ge 2021
Par­zel­len Feld 2021
Setz­lin­ge + Direkt­saa­ten 2021