Unsere leckeren Winterbegleiter verabschieden sich

Liebe Mitgärtnerinnen & Mitgärtner

Unser Garten nimmt wieder Gestalt an! Letzte Woche hatten wir mehrere produktive & gesellige Gartentage am Feld. Viele dringend anstehende Arbeiten konnten bei bestem Gartenwetter erledigt werden. So sind nun schon mehrere Beete bepflanzt oder eingesät, der Kompostplatz gesäubert, die Wasserschläuche zum Gießen parat, Gartenvliese erstmal verstaut & Grünflächen wo nötig gemäht.

Im Tunnel verabschieden sich schon langsam unsere leckeren Winterbegleiter wie z.B. Portulak, da es ihnen im Frühling zu warm & die Tage zu lang werden. Dies animiert die Pflanzen dann zur Blüte, sie strecken sich in die Höhe & ihre Blattmasse nimmt ab. Falls ihr eventuell Grünzeug mit Blüten in den Taschen habt, so könnt ihr diese auf alle Fälle mit verzehren. Sieht meist in Salaten eigentlich ganz hübsch aus!

Genießt die nächsten Wochen noch die letzten Winterklassiker, denn schon bald wird unser Kühler mit dem Wurzelgemüse leer sein und die vielen feinen Wintersalate aus dem Tunnel beenden auch ihre Saison. Schön, dass wir bei unserem Gemüse merken, dass es Jahreszeiten gibt. Und Jede hat es kulinarisch in sich…

Bis bald auf dem Feld.
Liebe Grüße,
das Gartenteam