Der Garten ruft! GROSSAKTION

Liebe Mitgärtnerinnen & Mitgärtner

TUNNEL-GROSSAKTION die­se Woche MI, DO & FR (17., 18. & 19. Oktober)

Vie­le hel­fen­de Hän­de sind gefragt!

Die­se Woche wird es wie­der ein­mal inten­siv in unse­rem Gar­ten. Wie letz­te Woche schon mit­ge­teilt, räu­men wir den Tun­nel kom­plett leer. 200 Tomaten‑, 200 Pepe­ro­ni- & 150 Auber­gi­nen­pflan­zen müs­sen von ihren Rank­hil­fen befreit & aus dem Tun­nel geräumt werden.

Den Rest Gras­si­la­g­e­mulch von einem Beet Peperoni/Auberginen haben wir schon aufs Feld abtrans­por­tiert & noch ein Beet Feder­kohl damit gemulcht. Die ande­ren 7 Bee­te im Tun­nel sind mit wie­der­ver­wend­ba­rem Bänd­li­ge­we­be abge­deckt. Die­ses muss auch ent­fernt, gesäu­bert & weg­ge­räumt werden.

Aus­ser­dem soll­te die gesam­te Grün­mas­se der aus­ge­ris­se­nen Pflan­zen ans Feld zu unse­rer Kom­post­mie­te abtrans­por­tiert wer­den. Wei­ters wer­den Bee­te gespa­tet & parat gemacht, um anschlies­send etli­che hun­dert Setz­lin­ge zu pflan­zen. Der Tun­nel wird uns dann den Win­ter über mit aller­hand schmack­haf­tem & gesun­dem Grün­zeug versorgen.

Eben­falls «grü­nes» befin­det sich in die­ser heu­ti­gen Tasche: grü­ne Toma­ten.

Da vie­le Toma­ten Ende Sai­son nicht mehr genü­gend Zeit haben aus­zu­rei­fen, haben wir uns heu­er dazu ent­schlos­sen, alle grü­nen Toma­ten in die Taschen zu packen. Sie kön­nen pro­blem­los nach­ge­reift wer­den bis sie rot/gelb sind. Dazu die Toma­ten bei ca. 16–20 Grad Raum­tem­pe­ra­tur ein­la­gig in Kisten auf­le­gen & nach­rei­fen las­sen. Son­nen­licht brau­chen sie dazu keines.

Das in grü­nen Toma­ten ent­hal­te­ne Alka­lo­id Sola­nin, wel­ches hit­ze­sta­bil ist (!), wird beim Nach­rei­fen abge­baut. Sobald die Toma­ten rot sind kön­nen sie pro­blem­los ver­zehrt wer­den. Die vie­ler­orts bekann­ten «Chut­neys von grü­nen Toma­ten» oder «ein­ge­leg­te grü­ne Toma­ten» ent­hal­ten sehr viel Sola­nin und soll­ten nur in äus­serst gerin­gen Men­gen ver­zehrt werden.

Hilf mit und trag dich ein meine.gartenkooperative.li

Bis bald auf dem Feld.

Lie­be Grüsse

das Gartenteam